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紅星廚房設(shè)備分享:商用廚房排煙不好的解決方法

所屬分類:行業(yè)資訊    發(fā)布時間: 2021-12-22    作者:admin
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        鄭州廚房排煙不好怎么辦?別擔(dān)心,紅星廚房設(shè)備給你分享幾個妙招,教你排查下鄭州廚房排煙不好的原因!

        1、廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應(yīng)超過15m并且要有百分之2以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理內(nèi)部的油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s,以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上,接煙罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

鄭州廚房排煙

        2、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過大是原因之一。根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
        3、有可能排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。
        4、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。
        5、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。這種情況下,加大主排煙管大小以及主風(fēng)機風(fēng)量,是比較靠譜的辦法。同時,店鋪排煙風(fēng)機風(fēng)壓不能過低,否則也是排不出去的。