鄭州廚房設(shè)備按照餐飲類型和應(yīng)用環(huán)境大體可以分為以下幾個類別:一、中餐廚房設(shè)備中餐廚房設(shè)備主要用于中餐廳等中式廚房,負(fù)責(zé)中式菜品的制作。主要設(shè)備有蒸箱、炒爐、湯爐、煲仔爐、蒸爐等,分工負(fù)責(zé)對食材的蒸煮烹...
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廚房排煙設(shè)備安裝的位置是非常重要的,同時那個排煙管道也是越短越好的,選擇的位置盡量安裝在煤氣灶上方合理的位置。在安裝的時候注意一定要讓主煙道與副煙道保持獨立的狀態(tài),并且煙道也一定要開口大一些,這樣有利于更好的排煙。
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