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廚房設(shè)備是指在餐飲業(yè)中用于加工和烹調(diào)食物的各種機(jī)械和設(shè)備，如蒸箱、冰箱、烤箱、油炸機(jī)等。良好的廚房設(shè)備不僅可以提高餐飲企業(yè)的生產(chǎn)效率，還能夠保障食品、提高食品質(zhì)量。本文將就常見的鄭州廚房設(shè)備進(jìn)行介紹。 一、電器類 烤箱：烤箱是餐飲業(yè)中常見的設(shè)備之一，可廣泛應(yīng)用于烘焙、烤肉等方面，其功能多樣，能夠...

隨著人們生活水平的提高，廚房不再是只有簡單的炊具和餐具，現(xiàn)代廚房已經(jīng)成為了一個(gè)集合多種功能的空間。為了滿足人們對美食和健康飲食的需求，廚房設(shè)備也得到了越來越多的關(guān)注和重視。在施工中，..們發(fā)現(xiàn)，正確的廚房設(shè)備安裝可以讓我們更輕松地享受美食。 首先，讓我們來看看如何選擇和安裝灶具。灶具是廚房中重要的設(shè)備之一，...

什么是廚房排煙呢？即是指的按要求在建筑中需要設(shè)置的所有排煙設(shè)施組成的系統(tǒng)叫廚房排煙系統(tǒng)。在餐飲業(yè)，排煙系統(tǒng)是由煙罩、排煙煙道、止回閥，排煙風(fēng)機(jī)，油煙凈化器系統(tǒng)等組成。其任務(wù)是排出餐飲食堂廚房在炒制菜品的過程中產(chǎn)生的大量煙氣。中餐本身炒制的煙霧就比較大，對于廚房來講工作人員很多，煙氣過大也會(huì)影響工作和人體健康，所以需要嚴(yán)...

提到美食，大多數(shù)人就會(huì)提起很濃厚的興趣，因?yàn)槲覀冎械拇蠖鄶?shù)人都是一名名副其實(shí)的“吃貨”，崇尚美食是我們內(nèi)心不滅的向往。而廚房作為美食的發(fā)源地，不但要求有美觀的設(shè)計(jì)，更要求可以具備多種功能體驗(yàn)。那么怎樣的廚房設(shè)計(jì)才能夠既實(shí)用又美觀?怎樣的廚房設(shè)計(jì)會(huì)具有強(qiáng)大的空間利用率？紅星廚房一文告訴你針對不同空間大小的廚房，該怎樣設(shè)計(jì)...

有網(wǎng)友會(huì)疑惑由常見的油煙凈化器逐漸變到現(xiàn)在的煙罩一體機(jī)，大家會(huì)賦予它現(xiàn)代式一體機(jī)如此高的別稱，它是如何沖入我們的眼簾的，她又是什么吸引了不少的餐飲商家關(guān)注，具體他有什么優(yōu)勢特點(diǎn)體現(xiàn)呢.高超的技術(shù):采用新型雙層除油，機(jī)械油煙分離技術(shù)，而且不需要任何的化學(xué)劑輔助以及高壓靜電。正是因?yàn)檫@些才**了其性能的穩(wěn)定。好的凈化效果:...

商用廚房設(shè)備的安裝 1、商用廚房設(shè)備的安裝順序。其規(guī)范的裝置順序?yàn)椋簤?、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗(yàn)→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水→裝置配套電器→測試調(diào)整→清理。 2、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。 3、廚具的安裝要求專 業(yè)人員進(jìn)行測量、設(shè)計(jì)、**制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)...

現(xiàn)在開放式廚房很流行，家庭互動(dòng)性強(qiáng)，視野也不是很壓抑，所以廚房油煙凈化工作就顯得尤為重要。設(shè)計(jì)不良的廚房排煙管道會(huì)導(dǎo)致屋內(nèi)濃煙和屋內(nèi)家具產(chǎn)生異味。這時(shí)候就需要整理廚房油煙排管，讓廚房油煙順利排出，保持廚房干凈整潔。對于廚房排煙管道的設(shè)計(jì)并不難，我們可以使用一些技術(shù)。我們就為大家介紹一下常見的排煙管道設(shè)計(jì)技術(shù)，主要有以下...

鄭州廚房排煙不好怎么辦？別擔(dān)心，紅星廚房設(shè)備給你分享幾個(gè)妙招，教你排查下鄭州廚房排煙不好的原因！ 1、廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理內(nèi)部的油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接煙罩的支管...